{"product_id":"hoi-tho-cua-gia-vi-trong-bep-viet","title":"Hơi Thở Của Gia Vị Trong Bếp Việt","description":"\u003cp style=\"font-size: 14px; color: #242424; text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16px;\"\u003eMÔ TẢ SẢN PHẨM\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 14px; color: #242424; text-align: justify;\"\u003eNhà phát hành: Công ty Văn Hóa Việt Thư\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 14px; color: #242424; text-align: justify;\"\u003eNhà xuất bản: NXB Phụ Nữ Việt Nam\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 14px; color: #242424; text-align: justify;\"\u003eTác giả: Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 14px; color: #242424; text-align: justify;\"\u003eSố trang: 102 trang\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 14px; color: #242424; text-align: justify;\"\u003eKích thước: 21x25.5 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 14px; color: #242424; text-align: justify;\"\u003eNăm xuất bản: 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 14px; color: #242424; text-align: justify;\"\u003eLoại bìa: bìa mềm\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 14px; color: #242424; text-align: justify;\"\u003eHơi thở của Gia vi trong gian bếp Việt\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 14px; color: #242424; text-align: justify;\"\u003eGia vị được hiểu như là những chất có thể tạo hương hay vị trong nấu hay tạo một món (món ăn - bánh - thức uống). Tạm hiểu như thế nên phạm vi sử dụng của gia vị khá rộng.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 14px; color: #242424; text-align: justify;\"\u003eTrong thiên nhiên, có rất nhiều loại gia vị đến từ cây (thân, vỏ, lá, từ củ hoặc thậm chí từ hoa)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 14px; color: #242424; text-align: justify;\"\u003eNgười làm bếp - từ bà nội trợ trong gia đình đến cô bán hàng ăn nhất là đầu bếp hay chuyên gia - đã từng nấu thì hẳn không thể nào không biết hay không bao giờ dùng gia vị.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 14px; color: #242424; text-align: justify;\"\u003eDo phạm vi rất rộng nên gia vị không chỉ dừng lại ở vài loại (nư nước tương, tiêu, hành, tỏi, ớt, bột ngũ vị hương...) mà tùy từ mỗi món có đặc thù riêng của các địa phương mà danh sách gi như kéo dài mãi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 14px; color: #242424; text-align: justify;\"\u003eTôi xin không dám nói nhiều về bản đồ to rộng của gia vị - chỉ xin trong gian bếp ấm thân quen của món Việt nói một chút về sự hiện diện của các bạn ấy - như một công thức món ăn, như một câu chuyện và như chỉ là một loại gia vị không thể thiếu trong gian bếp, như là linh hồn, là hơi thở của gian bếp vậy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 14px; color: #242424; text-align: justify;\"\u003eXin cảm ơn các bạn đã đồng hành cùng tôi trên từng hơi thở nồng nàn của các loại gia vị trong quyển sách này.\u003c\/p\u003e","brand":"Sách 100","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48531351601364,"sku":null,"price":18.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0846\/2319\/6372\/files\/1745379385e47067cfd9.jpg?v=1787586280","url":"https:\/\/sach100us.com\/products\/hoi-tho-cua-gia-vi-trong-bep-viet","provider":"Sách 100","version":"1.0","type":"link"}